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餐廳設備之商用廚房設備的安裝流程和分類

發布時間:2021-09-17 14:40:11

大家好,我是小編。你知道廚房設備的安裝流程和分類嗎?以下內容由小編整理,相關內容供以參考。



一、廚房設備的分類

  1、儲藏用具

  它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏,冷藏無外乎就是廚房內的電冰箱以及冷藏柜等,非冷藏就是一般的食品區域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏,可以分為餐具、炊具等,為這些常用到的器皿提儲藏空間,也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。

  2、洗滌用具

  洗滌有很多種,除了供水方面需要有冷熱水供應系統之外,在排水設備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實一些衛生桶、消毒柜等等都可以算作為洗滌用具中,畢竟都是用于整理清潔廚房的用品。洗滌用具在廚房中占據的地位可是非同小可的,所以在安裝的時候一定要謹慎了。

  3、調理用具

  主要是調理、整理上的工具,比如說切菜、配料、調制的工具和器皿等,現在隨著科學技術的不斷發展,關于調理用具的種類也是越來越多,就比如現在的削機具,以及榨壓汁機具等等真的是多種多樣,包含的內容很是多種多樣,關鍵是在于各自是怎么個選擇。

  4、烹調用具

  這是烹飪基本用到的工具,一般我們日常用到的爐具、灶具以及與烹飪相關的工具和器皿都是算作烹調用具的,而且隨著現在的烹飪用具多樣化的出現,一些鐵板燒的設備、微波爐、烤架等也都進入到了廚房中,也算作是廚房烹調工具吧,很是多樣化,當然這樣也是能夠豐富我們日常生活的。

  5、進餐用具

  也就是我們日常使用到的碗筷之類的用具,現在不是用餐也是講究多樣化嘛,進餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了,什么西方餐具也隨之進入到了我們的生活,刀刀叉叉的現在也不在少數,進餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化,它對人們來說也非常重要。

  二、廚房設備安裝程序

  家用廚房用具安裝是專業性較強的工作,其標準的安裝流程為:墻、地面基層處理→安裝產品質量檢驗→安裝壁柜→安裝底柜→接入調試給、排水管道→安裝配套電器→檢測校準、→清理。

  依據家用廚房用具的設計構思不一樣、安裝的復雜度不一樣,安裝流程涉及的內容也會有改變。

  廚房設備包括哪幾個分類?廚具設備的種類相對比較廣,依據家中具體主要用途或者商業飯店等使用到的廚房設備不一樣而有所區別。廚房設備安裝流程如上,在需要選購廚房設備的時候可以看一下它是不是需要個人單獨安裝,必須個人單獨安裝就要明白它的安裝流程。

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